Tin tức

Trái nhàu nổi tiếng với nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ, rất hữu ích trong việc chế biến các loại thực phẩm có lợi cho mọi người. Tuy nhiên việc lựa chọn và cách bảo quản trái nhàu tươi còn nhiều hạn chế với người tiêu dùng. Bài viết hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn cách bảo quản cũng như lựa chọn trái nhàu tươi để sử dụng.

Trái nhàu (quả nhàu) là phần quả của cây nhàu- Loại cây mà các bộ phận của nó như lá, rễ và cả vỏ cây đều được sử dụng để làm thuốc. Tuy nhiên bộ phận được sử dụng nhiều trong Đông Y đó chính là phần quả. Vậy loại quả này có công dụng như thế nào? Nhận biết ra sao và cách dùng thế nào để đạt hiệu quả nhất ?

Trong quả nhàu có chứa rất nhiều dưỡng chất tốt như các alkaloids, glucozit anthraquinonie, sterol, proxeronine, … ngoài ra, trong 150 chất được tìm thấy trong quả nhàu thì có các chất: beta –carontence, canxi, axit linoleic, magie, protein, kali và các vitamin nhóm B, các chất chống oxy hóa,… góp phần làm nên sự đa dạng về dinh dưỡng trong trái nhàu.